食べログの書き込みから

薄皮系の餃子って、なんでこんなに無限なんだろう...。
ふらっと入った「餃子バル」で、ビールde餃子セットを。

まず青島ビールの軽さがちょうどよくて、仕事終わりの身体にすーっと入る感じ。
焼き餃子は羽根まで香ばしくて、噛んだ瞬間にじゅわっと肉汁。
皮はもっちりより"薄皮"派なのでかなり好みでした◎

肉味噌もやしは、シャキシャキ食感に甘辛い肉味噌が絡んで、おつまみにちょうどいい。
ザーサイはしっかり塩気が効いていて、ビール泥棒。
水餃子はつるんと優しい口当たりで、焼きとの温度差がまた楽しい。

こういう"気取らずちゃんと美味しい"お店、近所にある人うらやましい...。
一人でも入りやすい空気感で、軽く飲みたい日にかなり使えそうでした。